Ruta del sabor: Aquella que pone en valor el sabor de nuestra tierra y el trabajo de nuestra gente, como el circuito del queso premio nacional de turismo en la categoría de producto gastronómico, así como la amplia oferta gastronómica con la que se cuenta en el municipio desde cabecera municipal hasta nuestras comunidades originarias.
Tour gastronómico por fábricas de queso
Somos un pueblito mexicano de familias trabajadoras y unidas. Nos dedicamos a producir quesos y muchos otros derivados de la leche. Nos encantará compartir contigo nuestras delicias y rincones encantadores. ¡Te esperamos!
Degusta 14 tipos diferentes de quesos de vaca, oveja y cabra; visita dos fábricas de queso, una granja y el centro histórico del pueblo, donde disfrutarás de las tradicionales gorditas de queso enchilado y una nieve de queso con zarzamora; además de descubrir un bello hotel y hacer tu propio queso.
Categorías
Cocina y bebidas, Talleres vivenciales y clases, Visita a fábricas y talleres artesanales
Idiomas
Español
Ritmo
Ritmo ligero
Duración
4:30 horas
Visitaremos un hotel boutique ubicado en una antigua fábrica de quesos que muestra un maravilloso Cristo de madera de 10 m de altura. Luego conoceremos dos fábricas de queso: una de quesos de vaca y otra de oveja y cabra. En la primera fábrica casera, haremos un taller vivencial donde aprenderás a preparar tu propio queso provolone y tu tradicional queso ranchero, además de degustar 7 de sus mejores quesos con aguamiel. En la segunda, conocerás el proceso de producción de quesos, visitarás una granja y catarás otros 7 deliciosos quesos. Disfrutarás también de una deliciosa comida con cocineras tradicionales cuyo menú serán las tradicionales gorditas de queso enchilado y, como postre, una rica nieve de queso con zarzamora.
¿Qué incluye?
No es recomendable para personas con intolerancia a la lactosa
Factor ambiental
Las cocineras tradicionales que participan en nuestra experiencia utilizan platos y vasos reutilizables con el fin de no contaminar.
Factor social
Este tour ha permitido generar mayor vinculación y participación comunitaria además de proyectar amor y orgullo por los productos locales.
Factor económico
Además de que con tu pago apoyas a cocineras tradicionales, empresarios locales y familias ganaderas, estás ayudando a mantener varias cadenas productivas.
Recibirás la ubicación exacta una vez que realices tu reservación.
La mayor parte del tiempo estaremos bajo te
Somos un pueblito mexicano de familias trabajadoras y unidas. Nos dedicamos a producir quesos y muchos otros derivados de la leche. Nos encantará compartir contigo nuestras delicias y rincones encantadores. ¡Te esperamos!
Reserva en: https://experienciasmx.travel/experiencia/apaseo-del-queso
Somos una empresa familiar que empezó criando ganado caprino, sin embargo, la necesidad y el interés de hacer más eficiente la producción caprina nos fue acercando a personas con amplio conocimiento en la producción caprina y que nos fueron asesorando para hacer más rentable nuestro negocio. Debido a los problemas en la comercialización de la leche que tuvimos en aquel tiempo, nos atrevimos a subir al segundo escalón de la cadena productiva que es la transformación de la leche de cabra. Siempre fortaleciéndolo con la mejora genética en nuestros animales para transformar una leche de primera calidad y a su vez para hacer un queso de leche de cabra a la altura de los paladares más exigentes, y gracias a su preferencia estamos cerrando con el 3er eslabón que es la comercialización de nuestros productos. El trabajo en equipo, la pasión y la entrega que se ha puesto en este proyecto desde 1980 ha sido nuestra fuerza para continuar con nuestro trabajo. Nuestra empresa está respaldada por La dedicación, el empeño y la profesionalización que han puesto sus fundadores en cada uno de los productos que les ofrecemos y es lo que nos distingue. El legado que queremos dejar es, a través del impacto social y económico a todas aquellas personas que directa o indirectamente nos proveen de ese esfuerzo diario que es la producción de leche de cabra y estamos convencidos que trabajar en equipo es prioridad para seguir fortaleciendo el gremio y este es nuestro más preciado valor.
HORARIOS DE TOUR
Viernes y sábado de 9am a 1pm
COSTO
$70 por persona con degustación incluida
INFORMACIÓN
Recorridos por la fábrica de queso, por la granja caprina, degustación de nuestro producto.
RESERVACIONES
Wattsapp 4131584094
A través de facebook Oly Granja y Quesería
413 158 20 05
turismo@apaseoelgrande.gob.mx
